Lemon Basil Salmon Rolls: A Fresh and Fancy Appetizer in Minutes

When you want something that feels fancy but takes minimal effort, these Lemon Basil Salmon Rolls are the answer. With creamy flaked salmon, zippy lemon, fresh basil, and a hint of garlic, this no-cook recipe is light, satisfying, and totally elegant. They’re easy enough to make for a quick snack and pretty enough to serve at your next brunch or dinner party.

Rolled in your choice of wraps—think tortillas, nori sheets, or even cucumber ribbons—these salmon rolls are endlessly adaptable and naturally full of protein, healthy fats, and fresh flavor.

---

❤️ Why I Love This Recipe

• Quick and no-cook – just mix, roll, slice, and serve
• Light yet satisfying – with salmon, cream cheese, and herbs
• Perfect appetizer or snack – bite-sized and beautiful
• Customizable – change the wrap or add extra ingredients
• Make-ahead friendly – just chill before slicing for clean edges

---

📝 Ingredients

For the Filling:

• 1 cup cooked salmon, flaked
• ¼ cup cream cheese, softened
• 2 tbsp fresh basil, chopped
• 1 tsp lemon zest
• 1 tbsp fresh lemon juice
• ½ tsp garlic powder
• ¼ tsp salt
• ¼ tsp black pepper

For Rolling:

• Tortillas, nori sheets, or cucumber slices
• Optional toppings: drizzle of olive oil, fresh basil leaves 🌿✨

---

🔁 Ingredient Notes & Swaps

• Salmon: Use leftover grilled, canned, or baked salmon. Even smoked salmon works!
• Basil: Fresh is best, but a pinch of dried basil can be subbed in a pinch.
• Cream Cheese: Goat cheese or Greek yogurt can make great swaps.
• Wraps: Tortilla for a heartier roll, nori for a sushi-style bite, or thin cucumber ribbons for a low-carb version.
• Add-ins: Try chopped capers, red onion, or diced cucumber for crunch.

---

👨‍🍳 How to Make Lemon Basil Salmon Rolls

1️⃣ Mix the Filling

In a medium bowl, combine:

• Flaked salmon
• Cream cheese
• Chopped basil
• Lemon zest + juice
• Garlic powder, salt, pepper

Mix until creamy and fully combined.

2️⃣ Spread and Roll

Lay your wrap (tortilla, nori, or other) on a clean surface.
Spread a thin, even layer of the salmon mixture, leaving about an inch of space on all sides.

Roll tightly and press gently to seal.

3️⃣ Slice & Serve

Use a sharp knife to slice the roll into bite-sized pieces.

Serve immediately or refrigerate for 15–20 minutes for cleaner slicing.

Optional: Top with a drizzle of olive oil or a sprinkle of fresh basil.

---

⏱ Quick Info

• Prep Time: 10 minutes
• Cook Time: 0 minutes
• Chill Time (optional): 15 minutes
• Total Time: 10–25 minutes
• Servings: 4
• Calories: ~180 per serving

---

💡 Tips for Success

• Chill before slicing for a cleaner cut and tighter roll.
• Use room temp cream cheese to make mixing easier.
• Sharp knife = clean cuts — use a serrated or chef’s knife.
• Serve cold for best flavor and texture.

---

🍽 Serving Suggestions & Pairings

These salmon rolls shine as a standalone bite or with other light apps. Try them with:

• Blueberry Lemonade – citrusy, fruity, and refreshing
• Light Tangy Chicken Salad – another light protein-packed option
• Cheese-Stuffed Chicken Wontons – crispy and cheesy for a contrast
• Baked Brie Appetizer – creamy and elegant
• Sheet Pan Quesadillas – perfect for feeding guests a mix of bites

---

🧊 Storage Tips

• Fridge: Store pre-rolled wraps in plastic wrap or an airtight container for up to 2 days.
• Make-ahead: You can make the filling up to 3 days in advance and roll fresh when needed.
• Freezing: Not recommended—the texture of the cream cheese and herbs may suffer.

---

🍴 More Recipes You’ll Love

Explore more light and satisfying snackable bites from the ChefManiac kitchen:

• A Light Tangy Chicken Salad
• Cheese-Stuffed Chicken Wontons
• Blueberry Lemonade
• Baked Brie Appetizer
• Sheet Pan Quesadillas

---

🥄 Final Thoughts

Lemon Basil Salmon Rolls are one of those rare recipes that manages to be simple, healthy, and impressively elegantall at once. Whether you’re throwing a party, hosting brunch, or just treating yourself to something fresh and satisfying, this dish brings bold flavor with very little effort.

Tried this recipe? Tag @ChefManiacKitchen and show off your roll-up game! Don’t forget to follow for more fun, flavor-packed recipes that are always as easy as they are crave-worthy.

---