Cajun Pasta

This Cajun Pasta recipe brings the bold, smoky heat of Louisiana straight to your kitchen. Tender shrimp, sautéed bell peppers, and onions are tossed with pasta in a rich, creamy Cajun-seasoned sauce. It’s a dish that feels luxurious yet comes together in under 30 minutes—perfect for busy weeknights or date-night dinners when you want maximum flavor with minimal effort.

---

Why I Love This Recipe

There’s something incredibly satisfying about a bowl of creamy, spicy Cajun pasta. It delivers layers of flavor—garlicky, peppery, creamy, and just the right amount of heat. Shrimp adds a juicy, sweet bite that plays beautifully against the smoky Cajun spices. Plus, this dish only uses one pan after the pasta is cooked, making cleanup a breeze.

---

Ingredients

• 8 oz pasta (penne or fettuccine work great)
• 2 tbsp olive oil
• 1 lb shrimp, peeled and deveined
• 1 bell pepper, sliced
• 1 onion, diced
• 3 cloves garlic, minced
• 1 cup heavy cream
• 1 tbsp Cajun seasoning
• Salt and pepper, to taste
• Green onions, for garnish

---

Ingredient Tips & Swaps

• Protein Options: Swap shrimp for chicken or sausage if desired. Try using leftovers from this Cajun Chicken Sausage Gumbo for a flavor-packed twist.
• Cream Alternative: Use half-and-half or coconut cream for a lighter or dairy-free option.
• Add Veggies: Mushrooms or spinach can be added for extra nutrients and texture.
• Pasta Choice: Penne holds the sauce beautifully, but linguine or rotini work well too.

---

How to Make It – Step-by-Step

1️⃣ Cook the Pasta

Cook the pasta in salted boiling water according to the package instructions. Drain and set aside.

2️⃣ Sauté the Shrimp

Heat olive oil in a large skillet over medium heat. Add the shrimp and cook for 2–3 minutes per side until pink and opaque. Remove from the skillet and set aside.

3️⃣ Cook the Veggies

In the same skillet, add more olive oil if needed. Sauté bell pepper, onion, and garlic until softened—about 5–6 minutes.

4️⃣ Make the Cajun Sauce

Pour in the heavy cream and stir in Cajun seasoning. Let it simmer for a few minutes until slightly thickened.

5️⃣ Combine Everything

Add the cooked pasta and shrimp back to the skillet. Toss until everything is coated and heated through. Season with salt and pepper to taste.

6️⃣ Garnish & Serve

Top with chopped green onions and serve immediately.

---

Tips for Success

• Don’t Overcook the Shrimp: Shrimp cooks quickly—pull them from the pan as soon as they’re pink and firm.
• Taste & Adjust Heat: Cajun seasoning varies by brand—start with less and add more if you want more spice.
• Use Fresh Garlic: For the boldest flavor, use freshly minced garlic instead of jarred.

---

Serving Suggestions & Pairings

This dish is bold and creamy, so pair it with a refreshing drink like this blueberry lemonade to balance the spice.

Craving a full Cajun-inspired feast? Serve with a side of:

• Beer Cheese Dip and toasted baguette slices as an appetizer.
• Sheet Pan Quesadillas for a Tex-Mex crossover dinner party.
• A cool green salad with a creamy vinaigrette to mellow the heat.

---

Storage & Leftover Tips

• Fridge: Store leftovers in an airtight container for up to 3 days.
• Reheat: Gently warm on the stove with a splash of cream or milk to loosen the sauce.
• Freezer: Not recommended, as cream-based sauces tend to separate when thawed.

---

More Recipes You’ll Love

Craving more comforting dinner inspiration? Try these next:

• This Cajun Chicken Sausage Gumbo – warm, hearty, and packed with Southern soul.
• This Dorito Casserole – bold flavors, big crunch, and fast prep.
• This Blueberry Lemonade – perfect to cool off that Cajun heat.

---

Final Thoughts

This Cajun Pasta is proof that restaurant-level flavor is just a few ingredients and minutes away. It’s bold, creamy, and comforting with just the right amount of spice to keep you coming back for more. Whether you’re cooking for one or feeding the whole crew, this dish deserves a spot in your regular rotation.

Tried it? Tag us on social and let us know how it turned out—or share your favorite twist in the comments below! For more cozy comfort food with a kick, keep following Chef Maniac.