Easy Creamy Coleslaw Recipe with Sour Cream and Mayo

So Creamy Coleslaw with Mayo and Sour Cream

There’s something about a perfectly creamy coleslaw that just completes the plate—whether it’s at a summer BBQ, tucked inside a pulled pork sandwich, or alongside your favorite comfort food. This So Creamy Coleslaw brings together the crunch of a tri-color slaw mix with a luscious, tangy dressing made of mayonnaise, sour cream, and a hint of sweetness. It’s the side dish that never goes out of style.

---

Why I Love This Recipe

This coleslaw is ridiculously easy to throw together, but it tastes like you picked it up from a deli or BBQ joint. It’s got that perfect balance of creamy, tangy, and sweet—with just enough seasoning to make it pop. Bonus: It gets better as it sits, which makes it the ideal make-ahead for cookouts, potlucks, or weeknight dinners.

---

Ingredients

• 1 package (16 ounces) tri-color coleslaw mix (about 4 cups)
• 3/4 cup mayonnaise
• 1/3 cup sour cream
• 2 tablespoons sugar
• 1/2 teaspoon seasoned salt
• 1/2 teaspoon ground mustard

---

Ingredient Swaps & Tips

• No sour cream? Use plain Greek yogurt for a lighter, tangy substitute.
• Like it zippier? Add a tablespoon of apple cider vinegar or a squeeze of lemon juice.
• Want more texture? Toss in shredded carrots or chopped green onions.
• Spice it up: Mix in a pinch of cayenne or a squirt of hot sauce.

---

Step-by-Step Instructions

1. Mix the Base:

In a large mixing bowl, add the 16 oz tri-color coleslaw mix.

2. Make the Dressing:

In a separate small bowl, whisk together the mayonnaise, sour cream, sugar, seasoned salt, and ground mustard until smooth and creamy.

3. Combine:

Pour the dressing over the coleslaw mix. Gently toss to coat all the veggies evenly.

4. Chill:

Cover and refrigerate for at least 30 minutes before serving to let the flavors meld.
Stir again just before serving for best texture and flavor.

---

Tips for Success

• Don’t skip the chill time—this step is key for the slaw to absorb the dressing and soften slightly.
• Use a pre-shredded mix to save time, or make your own with green cabbage, purple cabbage, and carrots.
• Make it ahead: This coleslaw stays great for up to 3 days in the fridge.

---

Serving Suggestions & Pairings

This creamy coleslaw is a match made in heaven with:

• Easy turkey wings
• Sheet pan quesadillas for a creamy-crunchy side
• Dorito casserole for a full comfort meal
• Or cool things down with this blueberry lemonade

It’s also perfect piled on top of pulled pork sandwiches, grilled hot dogs, or next to BBQ ribs.

---

Storage & Leftovers

• Store in an airtight container in the fridge for up to 3 days.
• Stir well before serving if any liquid separates.
• Not freezer-friendly—but always make-ahead friendly!

---

More Recipes You’ll Love

If you’re into creamy sides and cookout classics, you’ll also love:

• This Crockpot Nacho Dip
• Easy Turkey Wings
• Sheet Pan Quesadillas

---

Final Thoughts

So Creamy Coleslaw is more than a side dish—it’s the glue that holds the cookout together. Sweet, tangy, rich, and crunchy, it complements just about everything and keeps people coming back for seconds (and thirds).

💬 Did you try it? Share your twist in the comments below and follow for more no-fail classics and side dish favorites!